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本文目录
主要食材 ：宽粉100g 、半截火腿肠 、炒宽炒宽1个鲜鸡蛋 、粉的粉适量的做法做法黄豆豆芽 。
调味食材 ：1根大葱、大全1根芹菜 、鸡蛋家常鸡蛋家常几根小葱 、炒宽炒宽几瓣蒜 、粉的粉一块老姜 、做法做法适量酱油 、大全适量醋 、一勺蚝油、一小勺干花椒面 、植物油适量 、一块猪油 、一小勺食用盐 、一小勺鸡精 。
制作方法 ：
1 、宽粉不需要怎么处理 ，拿出来放好就行 。把火腿肠切成小丁 。鸡蛋敲入碗里搅拌几下。黄豆豆芽清洗干净 ，过滤掉水分 。大葱清洗干净切成片 。芹菜清洗干净切段。小葱切细 。瓣蒜切片。老姜剁细 。
2、起锅 ，咱们要放一些植物油 ，再放一块猪油 ，煎热 ，先把鸡蛋放入锅里炒散 ，放入蒜片 、姜末炒几下，接着继续放入黄豆豆芽翻炒几下 ，放入大葱片 、芹菜段翻炒继续翻炒几下 。
3 、放入少许酱油 、适量醋 、蚝油放几下，炒出香味 。把河粉放入锅里翻炒散开 。
4 、放上一小勺干花椒面、一小勺食用盐 、一小勺鸡翅翻炒均匀，放点葱花炒匀出锅。
粉条温水泡发好，炒香鸡蛋 ，热油炒香姜蒜葱末干红辣子 ，热油炒粉条放蒜苗加盐胡椒粉鸡精味极鲜老轴滳水翻炒放鸡蛋两翻出锅
主料 ：
宽米粉适量
胡萝卜适量
火腿肠适量
小白菜适量
辅料 ：
葱适量
盐适量
生抽适量
糖适量
蚝油适量
油适量
做法：
1.宽米粉先用开水泡几个小时。
2.配料都准备好备用 ，随便放什么青菜都可以的 。
3.再把米粉放锅里煮熟 。
4.煮熟了以后放凉水里。
5.捞出来放一个碗里把所以的调料都放进去特别是油 。
6.然后拌均匀备用
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